Voici une recette miam miam de flan patissier (dessert préféré de la bloggeuse !) afin d'épater vos amis, prenez vos ustensiles, un tablier, un fond de musique et c'est parti !

Ingrédients (12 personnes)

1 pâte brisée

4 oeufs

80g de maïzena

1L de lait

120g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffez le four à 150°C

Etalez la pâte dans un moule en silicone ou moule tapissé de papier sulfurisé 

Dans une casserole portez à ébullition le lait avec le sucre vanillé

Dans une jatte, mélangez les oeufs avec le sucre et la maïzena

Une fois le lait bouillant, versez le sur le mélange tout en remuant constamment

Remettre dans la casserole le tout et laissez chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Quand il apparaît des cloques, retirez-la du feu puis versez sur la pâte brisée

Mettre au four 1h30

Dégustez !

Cliché 2012-06-28 16-56-18