20 décembre 2012

VIN CHAUD DE NOËL

  Voici la FAMEUSE recette du vin chaud de Noyel  Ingrédients (1l de vin) 1l de vin rouge doux type côte du Rhône - 1/3 de litre d'eau - 125g de sucre - 15g de cannelle - 1 citron OU 1 orange  Préparation  Verser le vin chaud et l'eau dans une casserole  Metter à chauffer sur un feu moyen  Lorsque le mélange frémit baissez à feu moyen de sorte à garder au chaud et diluez le sucre, la cannelle et le jus de citron  Portez alors à rapide ébullition mais sans arriver jusqu'à... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

JUS D'ORANGE CHAUD (?) DE NOËL

  Eh oui, le jus d'orange chaud existe et épicé en plus !  Ingrédients (pour 1L) :  1 bouteille de jus d'orange - 1 grand verre d'eau - 150g de sucre en morceaux - 1 bâton de cannelle - 1 étoile d'anis - 2 clous de girofle - 1 orange - 1 citron  Préparation  Couper l'orange et le citron en tranches (en gardant la peau)  Faites frémir pendant 5 minutes sur le feu : l'eau, la cannelle le citron, l'orange, les clous de girofle et l'anis.. Ajouter alors le jus d'orange et le sucre. Faites chauffer sans... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

MENU TOUT LÉGER

Vous êtes en plein régime et festivités ne rime pas vraiment avec léger..? eh bien SI !  Pour ne pas culpabiliser, voici un menu léger mais succulent qui vous ravira vous et votre silhouette ;-) Entrée => Velouté de courgette/vache qui rit (ou boursin)  Plat => Dos de cabillaud + Légumes Vapeur  Dessert => Mousse au chocolat légère  Velouté de courgette/ vache qui rit  Ingrédients (4 personnes) 700g de courgettes - 5 portions de vache qui rit - 2 cubes de bouillon de légumes - 2 têtes d'ail -... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Recette du Cannelé de Bordeaux et Gateau Basque !

Après mon passage à Bordeaux, je ne pouvais vous transmettre les recettes des deux spécialitées les plus en vues dans cette somptueuse et tiny ville qui m'a particulièrement touché ! Je vous offre donc ces 2 recettes mes amis !   Pour vous, et seulement POUR VOUS : 2 Recettes EXTRAODRINAIREMENT bonne... CANNELÉS DE BORDEAUX  Ingrédients (8 personnes)  1/2L de lait (soit entier soit soja si comme moi, vous ne supportez pas le lactose !) 2 oeufs entiers 100g de farine  250g de sucre en poudre  50g de... [Lire la suite]
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