Bientôt l'épiphanie et les rois mages.. Et bientôt la galette et sa fève ! 

Au lieu de vous ennuyer à acheter une galette tout faite chez votre commercant du coin.. Pourquoi ne pas créer vous-même votre galette..?

GALETTE DES ROIS 

Ingrédients (8 personnes)

150g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 2 pâtes feuilletés - essence d'amande

Préparation 

Préchauffer le four a 180°C puis mélanger la poudre d'amande avec le sucre, le yaourt et les oeufs. Mettez quelques gouttes d'essence d'amande.

Étaler la pâte sur une plaque de cuisson, ajouter la préparation et mettez la fève ! Ajoutez la deuxième pâte sur le dessus et fermer les bords.

Faire un mini-trou au milieu de la galette et décorer-la avec une fourchette, un couteau.. Faites des marques légères de façon à ne pas percer la pâte. Ajouter sur le dessus un jaune d'oeuf afin de faire dorer.

Surveiller la cuisson et laisser refroidir avant de déguster. Vous pouvez la préparer avant et la faire réchauffer au dernier moment.

L'arôme ressort encore plus à chaud.. Bon appétit !

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Merci à Sabrina de Journal de femmes pour sa SUPER recette ;-)