06 mars 2015

Comment remplacer les oeufs dans une recette et petite recette ;)

Aujourd'hui je vais vous parler d'un sujet ou plutôt d'une astuce que j'ai dû entreprendre depuis quelques mois. En effet, je suis intolérante au lactose et aux oeufs et pour cela, je dois faire très attention à ne pas mettre ces ingrédients dans une recette. Après de nombreuses recherches, je vais donc vous proposer quelques petites alternatives en salé ou en sucré pour vos recettes à la maison Voici en photo comment remplacer les oeufs dans une recette, j'ai trouvé cette super information sur ce blog   Et pour vous donner... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Château Grand Mayne

Le week end dernier, j'ai eu la chance de visiter le château Grand Mayne avec mes parents (venus spécialement à Bordeaux !). Nous avions réservé pour une visite + dégustation des quelques vins (premier et second vin) et nous avons été forts surpris par la qualité de celui-ci. Tout d'abord une petite histoire sur le château Grand Mayne : Construits au XVIe siècle et XVIIe siècle, le château Grand Mayne est au centre des vignes, tout en pierre, elles ont été édifiés au milieu d'un parc avec des murs de moellons et de pierres. Les... [Lire la suite]
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02 mars 2015

J'ai testé..

La Marina Après un week-end plutôt riche en émotions avec visites de châteaux, dégustations de nombreux vins, balades dans Bordeaux et très bons repas dans les meilleurs restaurants, nous avons pris la route d'Arcachon avec mes parents. Le temps au rendez-vous et plutôt agréable ce dimanche 22 février, nous sommes partis suffisamment tôt pour profiter lors d'une pause déjeuner de ce beau soleil. Que de plaisir à revoir Arcachon après plus de 8 années ! Je n'avais pas remis les pieds dans cette ville depuis ma première cuite quand... [Lire la suite]
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28 février 2015

J'ai testé..

Le Noailles La semaine dernière, avec mes parents nous avons pu tester plusieurs restaurants à Bordeaux et dans les environs (Arcachon) et notamment, le Noailles situés dans les allées de Tourny en face du CIVB. Après, un petit verre au CIVB (oui, il faut toujours passer par ce petit bar bien reconnu quand on vient à Bordeaux !), nous sommes allés dîner dans ce restaurant typique, très "parisien" comme décrit sur les sites Yelp ou Cityvox. Arrivés déjà un peu avinés après un verre plutôt bien rempli au CIVB, nous nous sommes assis... [Lire la suite]
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24 février 2015

Chateau Picque Caillou

Il y a quelques jours, samedi dernier pour être plus exacte, nous sommes allés avec mes parents découvrir une petite pépite nichée au coeur de l'appellation Pessac Léognan. Paulin et Isabelle Calvet, Bordelais et passionnés par la vigne sont aujourd'hui et depuis les années 90, les heureux propriétaires du domaine. Commençons par la petite histoire du château : Appartenant à la famille Denis de 1975 à 1998, le château Picque Caillou a toujours été exploité pour produire du vin mais ce n'est réellement qu'en 1998 que Paulin Calvet... [Lire la suite]
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23 février 2015

J'ai testé...

L'envers du décor à Saint Émilion ! Ce week-end mes parents sont venus à Bordeaux pour visiter la ville et enfin connaître mon quotidien d'étudiante bientôt diplomé dans le vin ! J'étais absolument ravie de les accueillir ces 3 jours et leur montrer le VRAI Bordeaux et ses nombreux restaurants mais aussi ses alentours notamment : Saint-Émilion. Nous sommes d'abord allés au Château Grand-Mayne (article à venir ;) puis après une courte balade dans la ville (Merci la pluie !), nous nous sommes réfugiés dans ce petit restaurant situé 11... [Lire la suite]
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20 février 2015

J'ai testé : La cagette

Samedi dernier, pour la saint valentin nous voulions trouver un restaurant jeunes et où il n'y a pas un couple à chaque coin de table. Je trouve cette fête très sympa et pleine de joie mais en tant que célibataires, nous préférions ne pas dîner autour de couples heureux et fières de l'être. Pour cela, la cagette semblait être parfait pour ce genre de soirée ! J'ai donc réservé pour le service de 22h car nous devions aller voir "50 nuances de Grey" avant ! (Oui je sais je ne suis qu'un cliché et je n'ai pour ainsi dire pas aimer le... [Lire la suite]
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19 février 2015

Mets/ Vins = Salade de la mer + son entre deux mers

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une salade que j'ai eu la chance de découvrir chez une amie qui adore les crevettes ! En effet, à chaque fois nous dégustons avec plaisir des bonnes petites crevettes dans ses salades et l'onctuosité de la crevette et le croquant des tomates est un délice (Vraiment..? Je préfère un steak tartare !) Eh oui ! Pourtant, une salade ça ne fait rêver personne ! Mais là, sincèrement c'est très bon.. Alors filles comme garçons, vous allez être surpris en préparant cette petite recette facile, et rapide à... [Lire la suite]
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16 février 2015

J'ai testé le brunch du Darwin

Le week-end dernier nous avions décidé avec quelques amis de tester le brunch du Darwin qui est connu pour être abondant mais incroyablement bon ! J'ai donc appelé le restaurant afin de réserver et la jeune femme au téléphone me confirma que l'endroit était rempli à 12h et qu'il ne restait de la place qu'à 14h ! "Il faut réserver 2 semaines à l'avance pour le brunch de 12H.." Ah oui quand même ! Donc nous étions sûr que le brunch allait être très très bon.. Départ sur les chapeaux de roue, à 13h30 en voiture près de la porte de... [Lire la suite]
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15 février 2015

Vins coup de coeur : Château Moulin Pey Labrie

Il y a quelques jours, je suis retournée pour le 100000ème fois au CIVB, haut lieu pour déguster de magnifiques vins Bordelais à moindre prix (entre 2,50 et 6€ pour les très grands crus). J'ai souhaité tester autre chose sur la carte - En effet, après avoir goûté le Château La Brande, le château Godart Bellevue ou les nombreux Loupiac proposés sur la carte, j'ai voulu modifier mes goûts. Je me suis risquée à prendre un Canon-Fronsac. Je ne connais pas du tout cette appellation et je voulais découvrir un peu les vins. Alors que... [Lire la suite]
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