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Archives
25 janvier 2015

VINS coup de coeur

VINS coup de coeur
Il y a quelques jours, nous avons pu déguster en cours un somptueux vin du château Lafont Rocher. Quelle est son appellation ? Il s'agit de l'appellation Saint Estèphe, l'un des plus belles appellations qui produit de très grands vins. Quelques caractéristiques...
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25 janvier 2015

BIENTÔT

Il y a quelques jours, je me suis posé des questions concernant ce blog, surtout que, depuis 2 ans je ne poste essentiellement que des bons plans. Depuis le début de l'année j'ai de la chance de pouvoir déguster de très bons vins que ce soit grâce à mon...
23 janvier 2015

DERNIER CHÂTEAU : LACAPELLE CABANAC

DERNIER CHÂTEAU : LACAPELLE CABANAC
Enfin, après une journée bien remplie, nous terminâmes par le château Lacapelle Cabanac. Situé sur la commune de Lacapelle Cabanac, les 2 vignerons d'origine parisienne sont venus s'installer il y a un peu plus de 10 ans après un coup de coeur pour le...
23 janvier 2015

Château Nozières, une pépite qui s'y cache...

Château Nozières, une pépite qui s'y cache...
La troisième dégustation de la journée eut lieu dans un domaine tenu par une famille de vignerons, de père en fils. Le domaine s'étend sur 55 hectares de vigne et entoure la propriété. Il est situé sur la commune de Vire sur Lot, terrasses pour être plus...
13 janvier 2015

Deuxième passage : La cave coop'

Deuxième passage : La cave coop'
Après un passage au château Combel Lasserre, nous partîmes quelques kilomètres plus loin vers la cave coopérative Vinovalis pour découvrir un immense hangar avec un chai + une belle salle de dégustation. David Girard, Bourguignon d'origine est venu s'installer...
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13 janvier 2015

Château Combel Lasserre

Château Combel Lasserre
Le domaine existe depuis 1900, il fût d'abord partenaire de la cave coopérative Vinovalis qui vinifiait et mettait en bouteille le vin de la propriété. Ce n'est que depuis 1998 après la reprise du domaine par Julien Ilbert, le fils du vigneron que le...
13 janvier 2015

La truffe et dîner du vendredi soir ..

La truffe et dîner du vendredi soir ..
Après un peu d'art, nous avons découvert le produit local typique de Cahors : La truffe noire. Je n'ai jamais été une grande fan des champignons et malgré son coût et sa rareté je n'ai pas été très satisfaite du goût cependant le producteur Pierre Sauzat...
13 janvier 2015

les vins de Cahors

les vins de Cahors
Parlons plus en détail, des vins de Cahors.. Certes, le blog est tout d'abord consacrer aux bons plans cependant, je souhaite un peu plus me spécialiser sur les vins et les différentes thématiques en rapport avec le secteur : Grandes entreprises, accords...
12 janvier 2015

Un peu d'art à Cahors

Un peu d'art à Cahors
Après un peu d'histoire, passons à l'art, très présent à Cahors grâce à Henri-Martin, et à la somptueuse cathédrale qui surplombe la ville. Henr-Martin a peint pour de nombreuses institutions telles que la chambre de commerce de Béziers (aujourd'hui,...
12 janvier 2015

Trois jours dans le ville du "Sang de la Vigne"

Grâce à une école dont les moyens sont plutôt bons, nous avons pu avec ma promotion de cette année, partir à Cahors afin de découvrir l'histoire de la ville et les différents vins qui lui sont propres. Nous sommes donc partis vendredi matin à 09h en direction...
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