02 mars 2015

J'ai testé..

La Marina Après un week-end plutôt riche en émotions avec visites de châteaux, dégustations de nombreux vins, balades dans Bordeaux et très bons repas dans les meilleurs restaurants, nous avons pris la route d'Arcachon avec mes parents. Le temps au rendez-vous et plutôt agréable ce dimanche 22 février, nous sommes partis suffisamment tôt pour profiter lors d'une pause déjeuner de ce beau soleil. Que de plaisir à revoir Arcachon après plus de 8 années ! Je n'avais pas remis les pieds dans cette ville depuis ma première cuite quand... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 20:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

23 janvier 2015

DERNIER CHÂTEAU : LACAPELLE CABANAC

Enfin, après une journée bien remplie, nous terminâmes par le château Lacapelle Cabanac. Situé sur la commune de Lacapelle Cabanac, les 2 vignerons d'origine parisienne sont venus s'installer il y a un peu plus de 10 ans après un coup de coeur pour le domaine. Quand nous sommes arrivés au domaine, nous fûmes surpris de voir 30 millions d'amis ! Un paon, deux chats, trois chiens.. Que d'animaux ! Puis nous entrèrent dans la salle de dégustation où les deux vignerons nous racontèrent leur histoire. Ils ont su innover : - Rénovation... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 janvier 2015

Château Nozières, une pépite qui s'y cache...

La troisième dégustation de la journée eut lieu dans un domaine tenu par une famille de vignerons, de père en fils. Le domaine s'étend sur 55 hectares de vigne et entoure la propriété. Il est situé sur la commune de Vire sur Lot, terrasses pour être plus exacte. Ce qui est intéressant à savoir sur ce vignoble : - 40 parcelles différentes avec des caractéristiques bien spécifiques - Raisins totalement différents - Divers cépages - Terroirs réputés et qualitatifs Le climat est sous l'influence de l'Atlantique et la Méditerranée,... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 janvier 2015

Deuxième passage : La cave coop'

Après un passage au château Combel Lasserre, nous partîmes quelques kilomètres plus loin vers la cave coopérative Vinovalis pour découvrir un immense hangar avec un chai + une belle salle de dégustation. David Girard, Bourguignon d'origine est venu s'installer à Cahors depuis les années 2000. Il est aujourd'hui président de la cave Vinovalis et gère plus de 20 millions de bouteilles par an ce qui représente 400 vignerons dites adhérents. La cave a un CA de 50 millions d'euros et 120 agents à travers le monde qui gère l'export, le... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 21:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 janvier 2015

Château Combel Lasserre

Le domaine existe depuis 1900, il fût d'abord partenaire de la cave coopérative Vinovalis qui vinifiait et mettait en bouteille le vin de la propriété. Ce n'est que depuis 1998 après la reprise du domaine par Julien Ilbert, le fils du vigneron que le domaine devint vigneron indépendant. Ils ont toujours travailler dans la terre, d'abord agriculteurs ils sont rapidement devenus vignerons. Aujourd'hui, le château s'étend sur 25 hectares de vigne avec 90% de cépage malbec et 10% de merlot. Ils possédaient 15 hectares de plus qu'ils ont... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 19:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 janvier 2015

La truffe et dîner du vendredi soir ..

Après un peu d'art, nous avons découvert le produit local typique de Cahors : La truffe noire. Je n'ai jamais été une grande fan des champignons et malgré son coût et sa rareté je n'ai pas été très satisfaite du goût cependant le producteur Pierre Sauzat est un sacré numéro ! Nous avons pu goûter du beurre truffé et toucher la réelle truffe recherchée par les chiens (éduqués pendant 2 semaines pour trouver LA truffe mûre) et les porcelets, très intéressés par ce type de produits ! PUIS, après une journée bien remplie, nous... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 16:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12 janvier 2015

Trois jours dans le ville du "Sang de la Vigne"

Grâce à une école dont les moyens sont plutôt bons, nous avons pu avec ma promotion de cette année, partir à Cahors afin de découvrir l'histoire de la ville et les différents vins qui lui sont propres. Nous sommes donc partis vendredi matin à 09h en direction du sud à 03h exactement de Bordeaux. Après un départ retardé nous avons pu gagner nos sièges et explorer le paysage avant d'arriver à la mairie accueillis par Monsieur Arnaud, directeur marketing dans l'UIVC (union interprofessionnelle des vins de Cahors). Nous étions affamés... [Lire la suite]
Posté par guenaelle06 à 21:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :