25 mars 2015

Vin coup de coeur : Château Ferrière

Somptueux Château Ferrière Au cours de mon stage, j'ai la chance de pouvoir déguster de véritables pépites au niveau des vins que nous proposons en tube. En effet, ils sont assez souvent des grands crus en Bordeaux ou des perles en Bourgogne, Languedoc, Loire etc Vendredi dernier nous avons dégusté avec toute l'équipe un Château Ferrière, appellation Margaux classé troisième Grand Cru. J'ai été agréablement surprise par la finesse et l'élégance de grand vin rouge aux arômes fruités et à l'équilibre parfait. Le nom de ce domaine... [Lire la suite]
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15 février 2015

Vins coup de coeur : Château Moulin Pey Labrie

Il y a quelques jours, je suis retournée pour le 100000ème fois au CIVB, haut lieu pour déguster de magnifiques vins Bordelais à moindre prix (entre 2,50 et 6€ pour les très grands crus). J'ai souhaité tester autre chose sur la carte - En effet, après avoir goûté le Château La Brande, le château Godart Bellevue ou les nombreux Loupiac proposés sur la carte, j'ai voulu modifier mes goûts. Je me suis risquée à prendre un Canon-Fronsac. Je ne connais pas du tout cette appellation et je voulais découvrir un peu les vins. Alors que... [Lire la suite]
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06 février 2015

Vins coup de coeur : Casa los Frailes

En cette fin de semaine chez Phileas, le caviste en ligne où j'ai la chance de travailler, nous avons pour petite habitude de finir la journée par un quizz ! 20 questions sur les vins et sur Phileas depuis ces débuts. Comment s'en sortir ? Bien connaître les fiches techniques est une première belle approche puis dévorez le grand larousse du vin afin de savoir un peu plus sur les cépages et les diverses domaines présents dans le monde. Les questions concernaient principalement l'Italie : Cépage autochtone de la Toscane (Sangiovese),... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

VINS coup de coeur : Château La Brande

Hello les copains ! La semaine dernière au CIVB, mon bar fétiche de Bordeaux où l'on peut boire des grands crus à moindre prix, j'ai découvert un vin rouge incroyable que je n'avais jamais dégusté auparavant. Pourtant, son appellation Castillon Côtes de Bordeaux ne m'inspirait guère. En effet, dans ce type d'endroit, il vaut mieux se délecter d'un Pessa Léognan ou d'un Saint Émilion vous pourriez penser ? Eh non, essayez de sortir des sentiers battus en découvrant des pépites ! Pour cela, j'ai demandé au serveur, connaisseur et... [Lire la suite]
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